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常见降糖食品的调养食谱2

时间:2018-01-03 01:10 点击:

  [用法]每日1剂,佐餐食用。

  [功效]有清热祛暑、益气美容之功效,适用于糖尿病伴轻度肥胖等。

  方三

  [材料]新鲜苦瓜450克,精盐、味精各适量。

  [做法]将苦瓜洗净,去皮、瓤,切成小片,加水适量煮汤,待苦瓜熟后加作料调味即成。

  [用法]每日1剂,佐餐食用。

  [功效]吃菜喝汤,有清热明目、降血糖之功效,适用于肠胃燥热型糖尿病。

  方四

  [材料]苦瓜250克,鸡翅1对,盐、绍酒等调料各适量。

  [做法]苦瓜洗净去子切片,鸡翅洗净。先将锅烧热,放入鸡翅,炒至九成熟时,加入苦瓜片及调料炒熟即成。

  [用法]每日1剂,佐餐食用。

  [功效]有清热解毒、止渴降糖之功效,适用于各型糖尿病。

  方五

  [材料]苦瓜片、粟米各100克,冰糖适量。

  [做法]将粟米淘洗干净,与苦瓜片共煮粥,将成时,加冰糖调化,拌匀即成。

  [用法]每日1剂,早晚分2次食用。

  [功效]有清热解暑、养阴生津、降血糖之功效,适用于肠胃燥热型糖尿病。

  方六

  [材料]鲜苦瓜1个,茶叶50克。

  [做法]将鲜苦瓜截断,去瓤,纳入茶叶后,用细线扎合,挂通风处阴干;苦瓜干后,用洁净纱布擦净,连同茶叶切碎、混匀,装瓶备用即成。

  [用法]每次取10克,放入保温杯内,用沸水浸泡,30分钟后当茶频饮,可连续冲泡3~5次。

  [功效]有清热利尿、明目减肥之功效,适用于湿热中阻型糖尿病。

  方七

  [材料]苦瓜1条,鲜番石榴5个。

  [做法]2味洗净、切碎,用水煮熟即成。

  [用法]每日1剂,分2次服食,可常服之。

  [功效]有清热生津、润肺止渴之功效,适用于肺胃燥热型糖尿病。

  方八

  [材料]苦瓜、鲜马兰头各250克,精盐、香醋、胡椒粉、味精、白糖各适量。

  [做法]苦瓜洗净去瓤子切薄片,用盐腌渍片刻后去汁水;马兰头择洗干净,入沸水锅中烫一下,捞出,码齐均匀放入盘中,再将苦瓜片放在马兰头上,另将5味调料拌匀汁液淋在苦瓜上,拌匀即成。

  [用法]每日1剂,佐餐,随量服用。

  [功效]有清热化湿、促进食欲之功效,适用于湿热中阻型糖尿病。

  方九

  [材料]苦瓜300克,鸡脯肉250克,素油、黄酒、精盐、淀粉各适量。

  [做法]将苦瓜去瓤子洗净切薄片,用盐腌后在沸水内烫一下;鸡脯肉切成薄片,用精盐、黄酒、淀粉调和搅匀。炒锅内放素油,烧六成热,先下苦瓜急炒至快熟时搁锅边,随即下鸡片炒至熟,与苦瓜拌匀即成。

  [用法]每日1剂,可佐餐,随量服食。

  [功效]有清热解毒、补脾开胃之功效,适用于脾胃虚弱型糖尿病。

  方十

  [材料]鲜苦瓜2个(约100克),胡萝卜5个(约100克),素油、葱、姜、盐、味精各适量。

  [做法]苦瓜去瓤子洗净切片,胡萝卜去皮洗净切片;2味同入已烧至六成热的油锅中急火快炒,加作料调味即成。

  [用法]每日1剂,佐餐适量食用,可连食数月。

  [功效]有清心明目、安神降糖之功效,适用于心胃火盛型糖尿病患者。

  方十一

  [材料]苦瓜250克,文蛤500克,精盐、黄酒、大蒜泥、生姜汁、麻油各适量。

  [做法]将苦瓜去瓤洗净,入沸水锅内焯透后切片备用;文蛤洗净入锅中煮至开口,捞出去壳及内脏,下油锅炸,加生姜汁、黄酒、精盐拌匀;将苦瓜片铺在锅底,蛤肉放在上面,加大蒜泥及适量水炖至蛤肉熟透入味,淋上麻油即成。

  [用法]每日1剂,可佐餐酌量食用。

  [功效]有清心明目、健脑益智之功效,适用于糖尿病伴高血压、动脉粥样硬化、眩晕等症。

  方十二

  [材料]嫩苦瓜300克,瘦猪肉100克,青辣椒3只,素油、盐、味精各适量。

  [做法]先将洗净切丝的猪肉入油锅炒热,再放入洗净切丝的嫩苦瓜及洗净去柄、子的青椒丝,同猪肉共炒熟,加盐、味精调味即成。

  [用法]每日1剂,佐餐食之,夏天可常服。

  [功效]有清热解毒、滋阴生津止渴之功效,适用于夏天糖尿病食欲不振、烦热头痛等。

  方十三

  [材料]苦瓜片300克,粳米、冰糖各50克。

  [做法]粳米洗净,与苦瓜片同入砂锅加适量水,按常法煮粥,将成时,入冰糖再煮1~2沸即成。

  [用法]每日1剂,早晚分2次服食。

  [功效]有清暑降热、益气降糖之功效,一般性糖尿病患者宜常服之。

  方十四

  [材料]苦瓜300克,猪瘦肉60克,香菜25克,姜片、葱花、素油、料酒、盐、味精各适量。

  [做法]将苦瓜去子洗净切片,猪肉洗净切丝,香菜洗净切成末。炒锅内加素油,入姜、葱爆香,加猪肉、苦瓜及料酒,大火炒至肉烂熟,入香菜末、盐、味精拌匀即成。

  [用法]每日1剂,佐餐食用。

  [功效]有养阴清热,降低血糖之功效,适用于肺胃燥热型糖尿病。

  方十五

  [材料]鲜苦瓜250克,猪瘦肉50克,枸杞子30克,精盐、姜片、味精各适量。

  [做法]将苦瓜去瓤洗净切片,猪肉洗净切丁,枸杞子去杂洗净。砂锅内加水适量,放入姜片、猪肉丁煮汤,肉熟后加枸杞子,烧沸后加苦瓜片,再烧沸加盐、味精调味即成。

  [用法]每日1剂,佐餐食用。

  [功效]有滋补肝肾、清热解毒之功效,适用于肝肾阴虚型糖尿病。

  方十六

  [材料]嫩苦瓜150克,鲜山药、豆腐各100克,素油、葱花、姜片、精盐各适量。

  [做法]将苦瓜去瓤洗净切片,山药去皮洗净切片,豆腐切块。炒锅内加素油,烧六成热时,先放山药片炒,再放苦瓜片炒,最后加豆腐、精盐、葱姜,炒熟即成。

  [用法]每日1剂,佐餐食用。

  [功效]有补脾益气、清热生津、降血糖之功效,适用于脾胃虚弱型糖尿病。

  方十七

  [材料]鲜嫩苦瓜350克,蚌肉150克,香菜25克,素油、葱花、姜末、精盐、味精各适量。

  [做法]将苦瓜去瓤洗净切片,蚌肉洗净切成小块,香菜洗净切细末。炒锅内放素油,烧六成热,入葱、姜煸香,放苦瓜片,蚌肉炒3~5分钟,加水适量,烧沸10分钟后,加精盐、味精及香菜末拌匀即成。

  [用法]每日1剂,佐餐食用,吃菜、肉并喝汤。

  [功效]有滋阴养血、清热解毒、降糖降脂之功效,适用于肝肾阴虚型糖尿病。

  方十八

  [材料]苦瓜、牛蛙各100克,鲜荷叶半张,葱段、姜片、绍酒、盐、胡椒粉各适量。

  [做法]苦瓜去瓤洗净切块,牛蛙去皮、内脏后洗净切成4大块,鲜荷叶洗净切成8大块;把牛蛙放入碗内,加葱、姜、盐、绍酒及胡椒粉腌渍30分钟;锅内加苦瓜、牛蛙、荷叶及清水800毫升,大火煮沸,用小火炖煮30分钟,去荷叶即成。

  [用法]每日1剂,分1~2次佐餐食用。

  [功效]有清热解毒、生津止渴之功效,适用于肺胃燥热型糖尿病。

  方十九

  [材料]苦瓜100克,瘦猪肉50克,山药、枸杞子各10克,鸡汤300毫升,葱段、姜丝、盐、酱油、素油、味精各适量。

  [做法]苦瓜去瓤洗净切块,瘦猪肉洗净切块,山药去皮洗净切片,枸杞子去杂洗净。炒锅内放素油,烧至六成热,入猪肉,炒变色,加苦瓜、山药片、枸杞子、葱、姜、盐、酱油及鸡汤,用小火煮至汤浓,加味精拌匀即成。

  [用法]每日1剂,佐餐食用。

  [功效]有补益肺脾、生津止渴之功效,适用于肺脾气阴两虚型糖尿病。

  方二十

  [材料]苦瓜250克,海米75克,豆豉50克,香菜25克,蒜泥、花椒油、醋、精盐、味精各适量。

  [做法]将苦瓜洗净剖开去瓤子,切成细丝,用沸水焯透;海米用温水浸泡1小时后剁成细末,香菜洗净;将海米、苦瓜放入碗内,用豆豉拌匀;锅烧热,投入拌好的海米、苦瓜,放入后6味调料,再加少量开水,煮沸拌匀即成。

  [用法]每日1剂,佐餐食用。

  [功效]有益气解热、补肾壮阳、降血糖、降血压、降血脂之功效,适用于肾阳不足性糖尿病。

  方二十一

  [材料]鲜苦瓜500克,瘦猪肉150克,大蒜、淀粉各50克,鸡蛋清30克,海米、香菇、面粉各25克,素油、盐、胡椒粉、香油、酱油各适量。

  [做法]将苦瓜切去两头,去瓜瓤,切成小段,入锅内加水煮熟,捞出后放冷水浸泡后,沥去水分;猪肉洗净切成末,大蒜剥皮掰成瓣,海米洗净,香菇泡发去蒂;将猪肉、海米、鸡蛋清、面粉、淀粉共制成馅,把每段苦瓜用馅装满,两头用淀粉封住,放入油锅中炸至淡黄色,捞出放入大碗中,放入炸好的大蒜瓣,加酱油上笼蒸熟,取出,撒上胡椒粉,淋入香油即成。

  [用法]分顿佐餐食之,常服有益。

  [功效]有清热利湿、祛暑明目之功效,适用于湿热中阻型糖尿病。

  134.南瓜调养食谱

  方一

  [材料]南瓜500克。

  [做法]切块蒸熟。

  [用法]早晚分2次服食,可连服3个月以上。

  [功效]有补中益气功效,适用于轻症糖尿病。

  方二

  [材料]青嫩南瓜500克,素油、盐、味精各适量。

  [做法]将南瓜洗净,切片或切细条状,入油锅按常法炒至熟时,加调料即成。

  [用法]每日1剂,佐餐当菜食之,可以常服食,疗程不限。

  [功效]有补中益气,促进胰岛素分泌的作用,适用于轻度糖尿病。

  方三

  [材料]青嫩南瓜500克,粳米50克。

  [做法]将南瓜洗净,切成小方块,放入锅内,加水适量,煮至六成熟时,入粳米,再煮至米烂瓜熟即成。

  [用法]每日1剂,以瓜作主食,可经常吃。

  [功效]有补中益气、降血糖之功效,适用于中老年脾气虚性糖尿病。

  方四

  [材料]南瓜100克,天冬15克。

  [做法]将南瓜洗净切块,天冬洗净、顺着一切3片。2味共入砂锅,加水600毫升,大火烧沸,小火炖至南瓜熟烂即可。

  [用法]每日1剂,当主食或菜肴食用。

  [功效]有滋阴补血、清热润燥之功效,适用于肾阴虚型糖尿病患者。

  方五

  [材料]老南瓜100克,绿豆50克,盐适量。

  [做法]先将绿豆洗净,和食盐拌和,略腌一会儿;南瓜削去老皮,抠去瓜瓤,切成块。将绿豆放砂锅内,加水适量,大火烧开15分钟,再加南瓜及适量水,小火煮至绿豆开花即成。

  [用法]每天1剂,分1~2次喝汤食瓜豆。

  [功效]有清热润燥、生津止渴之功效,适用于肺胃燥热型糖尿病。

  方六

  [材料]南瓜250克,田鸡90克,素油、大蒜、盐、味精各适量。

  [做法]南瓜去皮切块,田鸡去外皮、内脏洗净,大蒜去衣、捣烂。炒锅内放素油,烧热后,入大蒜煸香,再放入南瓜炒熟,加水适量,放入田鸡,文火煮半小时,加盐、味精调味即成。

  [用法]每日1剂,佐餐随量服用。

常见降糖食品的调养食谱2

  [功效]有补气益阴、降血糖之功效,适用于肺脾气阴两虚型糖尿病。

  方七

  [材料]南瓜200克,山药10克,素油、葱花、盐各适量。

  [做法]南瓜洗净切成条,山药洗净切成片。炒锅内入素油,烧六成热时,加入葱花煸香,入南瓜、山药,并加水适量,大火烧沸,小火炖煮30分钟即成。

  [用法]每日1剂,佐餐食用。

  [功效]有益气血、降血糖之功效,适用于肺脾气阴两虚型糖尿病。

  方八

  [材料]南瓜200克,苡仁20克,大米50克。

  [做法]南瓜洗净,切成颗粒,苡仁洗净去杂质,大米淘洗干净。3味同入锅中,加水适量,按常法做成米饭即成。

  [用法]每日1剂,分2次当主食食用。

  [功效]有益气健脾、利湿和胃之功效,适用于脾胃虚弱型糖尿病。

  方九

  [材料]南瓜200克,猪肝50克,鸡蛋1个,葱花、姜丝、盐、酱油、生粉各适量。

  [做法]南瓜洗净、去瓤切块;猪肝洗净切片,装入碗中,加盐、葱、酱油腌渍15分钟,打入鸡蛋、生粉,加入少量水调匀,备用;南瓜入锅,加水1000毫升,大火烧沸,小火炖20分钟,再用大火烧沸,下入猪肝,煮至熟透即成。

  [用法]每日1剂,佐餐食用。

  [功效]有补肝肾、降血糖之功效,适用于肝肾阴虚型糖尿病。

  方十

  [材料]南瓜200克,牛肉100克,山药10克,清汤1000毫升,姜片、葱段、绍酒、盐、素油各适量。

  [做法]前2味洗净,切块;山药去皮,洗净切片。炒锅内放素油,烧热后,放葱、姜煸香,先放牛肉、料酒,炒变色,再加南瓜、山药和清汤,大火烧沸,文火炖至牛肉熟烂,加盐调味即成。

  [用法]每日1剂,分2次佐餐食用。

  [功效]有生津止渴、补中益气之功效,适用于脾胃虚弱型糖尿病。

  方十一

  [材料]南瓜、糯米粉各100克,赤小豆250克,白糖、糖桂花、素油各适量。

  [做法]将南瓜去子去皮,洗净切成小块,放入锅内,加水适量,烧至极烂,去渣留汁备用;将赤小豆去除杂质、洗净,放在锅内加水煮烂,去皮取沙,沥出水制成豆沙,炒锅内放入素油,烧热后倒入豆沙炒匀制成豆沙馅备用;用南瓜的汁和糯米粉,揉匀擀平,切成小块,包成豆沙汤团,下沸水锅煮熟,出锅装碗即成。

  [用法]每日1剂,分2次食用。

  [功效]有清热利湿、补中益气、降糖降压、降脂润肤之功效,适用于湿热中阻型糖尿病。

  方十二

  [材料]南瓜粉、猪胰粉各30克,银耳20克,山药粉12克,鸡汤300毫升,素油、葱花、盐、胡椒粉各适量。

  [做法]先将银耳发透,去蒂根,撕成瓣状。炒锅入素油,烧六成熟时,投入葱煸香,下鸡汤,放银耳,煮30分钟后,加入三粉,烧沸后加盐,胡椒粉调味即成。

  [用法]每日1剂,单食。

  [功效]有润肺健脾、生津止渴之功效,适用于肺胃燥热和脾胃虚弱型糖尿病。

  方十三

  [材料]南瓜1个(约1500克),猪肉100克,水发香菇15克,熟火腿、虾米各10克,鸡汤100毫升,葱花、姜末、酱油、白糖、干淀粉、水淀粉、素油、盐、味精各适量。

  [做法]将南瓜洗净,用刀剖开,去瓤及子,内撒一层干淀粉;猪肉洗净切成末,香菇、火腿、虾米切成细末,4味同放碗内,加葱花、姜末、盐、白糖、酱油拌匀成馅;将馅装入南瓜内,上涂水淀粉抹平。炒锅内加素油,烧至六成热时,放入南瓜,炸至皮皱时捞起,将南瓜填馅的一面装入碗内,上笼蒸熟取出,在南瓜上雕十字花纹,反扣在大汤碗里,将汤汁倒入锅中,加鸡汤、盐、酱油、味精搅匀煮沸,用水淀粉勾薄芡,淋上熟素油,浇在南瓜上即成。

  [用法]隔日1剂,每天佐餐食用2次。

  [功效]有益气固肾、养血润燥、降糖降脂之功效,适用于脾肾不足性糖尿病。

  135.萝卜调养食谱

  方一

  [材料]白萝卜250克,香菜100克,麻油、盐、味精各适量。

  [做法]白萝卜洗净去皮切成小片,香菜洗净切段。麻油入锅,烧六成热,入萝卜片,炒透后加盐,香菜炒至萝卜熟烂,调入味精即成。

  [用法]每日1剂,佐餐食用。

  [功效]有降血脂、降血压、理气化痰之功效,适用于一般性糖尿病。

  方二

  [材料]白萝卜200克,羊腰2只,高汤800毫升,素油、绍酒、葱花、姜片、盐各适量。

  [做法]将萝卜洗净切块;羊腰洗净,一切两半,除去白色臊膜,切片。炒锅入素油,烧六成热,下姜葱煸香,加高汤烧沸,下萝卜;煮25分钟后,加羊腰、绍酒和盐,烧沸3分钟即成。

  [用法]每日1剂,随意吃羊腰,喝汤。

  [功效]有补肝肾、止烦渴、补气血之功效,适用于肾阴虚型糖尿病。

  方三

  [材料]萝卜100克,莲子、苡仁各15克,大米50克。

  [做法]萝卜洗净切块,后3味洗净,共入砂锅,加水适量,按常规煮成粥即成。

  [用法]每日1剂,早餐食用。

  [功效]有除湿健脾、降糖止渴之功效,适用于湿热中阻型糖尿病。

  方四

  [材料]白萝卜200克,砂仁6克,猪肺100克,绍酒、葱花、姜片、盐各适量。

  [做法]白萝卜、猪肺分别洗净切块,砂仁烘干后研成细粉。3味同入砂锅,加水1000毫升及诸调料,大火煮沸后改用小火炖煮45分钟即成。

  [用法]每日1剂,分1~2次食用。

  [功效]有健脾胃、清肺热之功效,适用于肺胃燥热型糖尿病。

  方五

  [材料]新鲜白萝卜250克,紫菜15克,陈皮2片,精盐适量。

  [做法]将萝卜洗净切丝,紫菜、陈皮剪碎,同放入砂锅内,加水适量,煎煮30分钟,加盐调味即成。

  [用法]每日1剂,可佐餐随意服食。

  [功效]有健脾和胃、降糖祛脂之功效,适用于脾胃虚弱型糖尿病。

  方六

  [材料]白萝卜250克,猪胰100克,天花粉30克,白芷1克,葱花、姜片、盐、酱油、料酒、味精、麻油各适量。

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